شمرون ، شمیران و معرفی محله های شمیران،مذهبی ، علمی ، پزشکی ، آموزشی ، کامپیوتر

انجیر،خواص و مضراتش

نویسنده :ع.ا نصر
تاریخ:جمعه سی و یکم شهریور 1391-08:50 ب.ظ

انجیر میوه ای مقوی و شیرین است که در قرآن به آن قسم خورده شده است. نام عربی آن " تین " و نام انگلیسی آن " "FIG"می باشد.

درخت انجیر بومی آسیای غربی و كشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و فلسطین اشغالی برده شده است .

انجیر درختی است با برگ های زرد و پنجه ای و به رنگ سبز خاكستری كه بلندی آن تا شش متر می رسد و به دلیل عدم مقاومت در مقابل سرمای شدید ، در مناطق معتدله و گرمسیر كشت می شود .

درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن می كند و تا سن بیست سالگی میوه می دهد.

ارزش غذایی انجیر

انجیر، قند زیادی دارد. 50 درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم ، منیزیم  ، کلسیم  ، فسفر  و ویتامین های C  , B , A  است.

انجیر منبع غنی فیبر غذایی می باشد. لیگنین یک نوع فیبرغذایی غیرمحلول است که به مقدار زیاد در انجیر وجود دارد و نقش عمده ای در جلوگیری و رفع یبوست دارد.


میوه انجیر از ویتامین های A,B,C سرشار است. در تورات نیز از انجیر به نیکویی یاد شده و بوداییان آن را میوه ای مقدس به شمار می آوردند و معتقدند که بودا در زیر درخت انجیر به معرفت الهی دست یافت.



 
احادیثی در این باره:

 
در کتاب کافی به نقل از امام رضا(ع) آمده است که فرمود:«انجیر بوی بد دهان را از بین می برد، استخوان ها را محکم می سازد، موجب رویش مو می شود و برای درمان بیماری ها با وجود آن نیاز به دارو نیست.» سپس فرمود:«انجیر شبیه ترین میوه به میوه های بهشتی می باشد.»

 
امیر مومنان علی (ع) فرمود: خوردن انجیر موجب نرمی مزاج می شود و برای بادهای قولنجی مفید است پس، از آن به اندازه بخورید و در خوردن آن افراط نکنید.»

 
در کتاب مکارم به نقل از ابوذر آمده است، روزی برای نبی اکرم(ص) انجیر را هدیه آوردند. آن گرامی به اصحابش فرمود:«بخورید، اگر روزی به شما بگویم که میوه ای از بهشت به زمین آمده است در مورد این میوه چنین خواهم گفت زیرا که هیچ تفاله ای ندارد و برای درمان بواسیر و نقرس مفید است.»

 
امام رضا(ع) می فرماید:«انجیر برای درمان قولنج خوب است و از هر میوه ای بیشتر به میوه های بهشتی شبیه است و گازهای متراکم درونی را برطرف می کند.»

انجیر در آسیا رویش می کند. امروزه بیشتر از 600 نوع متفاوت انجیر وجود دارد.

انجیر خشک محتوی مقدار زیادی قند( در حدود 60 درصد) می باشد. این دلیل خوبی است برای آن که ورزشکاران از انجیر استفاده می کردند.

رومی ها انجیر تازه را به برده هایشان می دادند، برای آن که آن ها بتوانند بهتر کار کنند. انجیر خشک در آن زمان خیلی کم مصرف می شد. انجیر از درختی به نام فیکوس( Ficus) می روید.

انجیر یک میوه شیرین می باشد. محتوی مقدار زیادی هسته است و غالبا خشک مصرف می شود. انجیر تازه بسیار خوشمزه می باشد و از آن مربا و ترشی درست می کنند.

پوست انجیر بسیار نرم است و به همین خاطر نگهداری و انتقال آن بسیار مشکل می باشد.

در کشورهای گرمسیر، انجیر به صورت خشک صادر و ذخیره می شوند.

انواع مختلف انجیر، دارای برگ های متفاوتی می باشد.

درخت انجیر در حدود 6- 5 متر می باشد. درخت انجیر برگ های سبز و خاکستری رنگ دارد. میوه درخت انجیر، زرد رنگ می باشد. درخت انجیر تا 20 سال میوه می دهد.

بر طبق تحقیقات سازمان خواربار آمریکا، ایران دومین کشور بزرگ صادر کننده انجیر می باشد.

انجیر تازه را از اوایل خرداد تا اوایل شهریور می توان یافت. اما انجیر خشک را در هر زمان که میل داشتید، می توانید پیدا کنید.

حال فواید انجیر را برای شما بیان می کنیم:

1- کاهش فشار خون

انجیر منبع خوب پتاسیم می باشد و همان طور که می دانیم، پتاسیم، عنصری است که برای کنترل فشار خون به کار می رود. کمبود پتاسیم، مخصوصا وقتی که غذاها دارای مقدار زیادی سدیم(نمک) باشند، می تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود.

2- کاهش وزن

انجیر، منبع خوبی از فیبرهای غذایی می باشد. فیبر، اثر مفیدی بر کاهش وزن دارد و گرسنگی را به تاخیر می اندازد.

3- جلوگیری از سرطان سینه

به خاطر داشتن فیبر بالا، از ابتلا به سرطان سینه جلوگیری می کند.  

4- بالا برنده تراکم استخوان

انجیر دارای مقدار زیادی کلسیم (79 میلی گرم در 224 گرم انجیر) می باشد. تحقیقات نشان داده است که کلسیم در انجیر به همان اندازه کلسیم موجود در شیر می باشد.

کلسیم، به عنوان بالا برنده تراکم استخوان شناخته شده است. به علاوه، پتاسیم موجود در انجیر، دفع ادراری کلسیم را کاهش می دهد. پس انجیر یکی از بهترین ها برای افزایش تراکم استخوان می باشد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

5- جلوگیری از ضعف عضلات

مطالعات نشان داده است که افرادی که روزانه 3 عدد یا بیشتر میوه مصرف می کنند، ضعف و انحطاط عضلانی کمتری دارند.

6- انجیر منبع خوبی از منیزیم نیز می باشد.

7- ملین و ضد یبوست است.

8- به بهبود سرفه و نفس کشیدن راحت کمک می کند. 

9- انجیر تازه مقدار کمی ویتامین C دارد و بهترین منبع(نسبت به دیگر میوه ها) ویتامین B6  می باشد.

10- انجیر برای هضم بهتر غذا بسیار مفید است. برای کم خونی مفید است.

11- انجیر برای افراد دارای کلسترول بالا و اسید اوریک بالا ، بسیار مفید است.

12- تشنگی را از بین می برد.

13- انجیر به عنوان دارویی برای تولید انرژی و قوی شدن به کار می رود.

14- انجیر برای افرادی که رشد غیر طبیعی دارند، بسیار مفید می باشد.

15- از سرطان روده جلوگیری می کند. انجیر جلوی رشد سلول های سرطانی را می گیرد.

16- آنتی اکسیدان زیادی نسبت به سایر میوه ها دارد.

17- امگا 3 و امگا 6 دارد. پس برای سیستم اعصاب، مغز و قلب بسیار مفید می باشد.

18- سدیم کمی دارد.

19- انجیر برای بهبود سردرد، دندان درد ، تهوع، تب، نقرس، گوش درد ، سوختگی، معده درد، ورم چرکی(آبسه) ، بیماری های ریوی و بیماری های مقاربتی مفید است.

انجیر خشک

فواید انجیر خشک

1- انجیر خشک درمان کننده نفخ و باد معده می باشد.

2- انجیر خشک نسبت به انجیر تازه، 5 برابر بیشتر کالری دارد.

3- انجیر خشک دارای مقدار زیادی آهن می باشد.

فواید شیره انجیر

1- شیره انجیر داروی خوبی برای افسردگی می باشد.

2- شیره انجیر، از بین برنده زگیل می باشد.

فواید برگ انجیر

ممکن است با خودتان فکر کنید که برگ انجیر به چه دردی می خورد. در بعضی از کشورها، برگ انجیر، جزوی از غذا می باشد.

1- برگ انجیر برای دیابتی ها مفید است و مقدار انسولین تزریقی مورد نیاز برای شخص دیابتی را کم می کند.

2- برگ انجیر را به آب جوش اضافه می کنند و به عنوان مرهم برای درد به کار می برند.

3- برگ انجیر به پایین آوردن تری گلیسیرید خون کمک می کند.

نعمات خداوند بسیار زیاد است. به هر نعمتی نگاه کنید، می بینید برای همه ما خوب و مفید است. اما نباید هیچ گاه این اصل را فراموش کنیم که: "کم بخور، همیشه بخور".

مضرات

- انجیر برای كبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهایی كه كبد ضعیف دارند ، باید انجیر را با گردو  بخورند.

- زیاده روی در مصرف انجیر باعث نفخ شكم و اسهال می شود و برای چشم نیز مضر است .

- انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضّر است.

- انجیر برای مبتلایان به اختلال معده و روده مضّر است.

- زیاده روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم  زیان آور است و خنثی کننده زیان آن، کرفس  است.

تهیه دسر با انجیر

برای تهیه پوره انجیر، 240 گرم انجیر را با یک سوم لیوان آب یا آب میوه، در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. پوره انجیر می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای چربی و یک شیرین کننده در سفره غذایی شما استفاده شود.

برای آشنایی با طرز تهیه مربای انجیر هم اینجا را کلیک کنید.

خرید و نگهداری انجیر

موقع خرید انجیر دقت کنید که تازه و پوست آن صاف باشد. اگر بوی ترشیدگی می داد، آن را نخرید ، زیرا این بو نشان می دهد که قند موجود در انجیر تخمیر و میوه خراب شده است.

انجیر تازه را حتماً باید در یخچال نگهداری کنید ، ولی انجیر خشک را می توانید در یخچال یا در هوای اتاق نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف یا بسته بندی بدون هوا و رطوبت باشد که در اینصورت برای چندین ماه می توان آن را نگه داشت.





http://canadianopharmacy.com/
سه شنبه هشتم مرداد 1398 11:47 ب.ظ

Nicely put. Thanks a lot.
most reliable canadian pharmacies canadian pharcharmy online canadian discount pharmacies in canada canada online pharmacies medication canadian pharmacy cialis canadian prescriptions online top rated canadian pharmacies online canada medication prices is trust pharmacy in canada legitimate canadian online pharmacies legitimate
http://niposda.strikingly.com/
دوشنبه سوم تیر 1398 08:18 ق.ظ

Appreciate it! A good amount of knowledge!

cialis official site wow cialis 20 cialis qualitat wow look it cialis mexico we recommend cialis best buy side effects of cialis purchasing cialis on the internet tadalafil 10 mg tadalafil generic only here cialis pills
Cialis canada
یکشنبه دوم تیر 1398 04:22 ب.ظ

With thanks! I value it!
cialis usa cost usa cialis online cialis from canada interactions for cialis cialis efficacit cialis generico in farmacia click here take cialis cialis authentique suisse cialis rckenschmerzen tadalafil tablets
http://perhoucheck.strikingly.com/
یکشنبه دوم تیر 1398 01:48 ق.ظ

Amazing info, With thanks.
buy cheap cialis in uk cialis price thailand purchasing cialis on the internet generic cialis soft gels discount cialis effetti del cialis comprar cialis 10 espa241a cialis manufacturer coupon precios de cialis generico cialis 20mg
Cialis pills
شنبه یکم تیر 1398 08:47 ق.ظ

Really many of amazing facts!
we choice cialis uk generic cialis tadalafil cialis super acti i recommend cialis generico tadalafilo how to purchase cialis on line cialis professional from usa cialis farmacias guadalajara cialis wir preise cialis price in bangalore
http://posure.strikingly.com/
جمعه سی و یکم خرداد 1398 04:30 ب.ظ

You reported that well.
price cialis per pill il cialis quanto costa cialis online sialis tarif cialis france cialis 200 dollar savings card buy cialis cheap 10 mg cost of cialis cvs cialis side effects dangers order generic cialis online
http://precrede.strikingly.com/
جمعه سی و یکم خرداد 1398 01:00 ق.ظ

Cheers. Loads of stuff!

buy original cialis cialis flussig cialis 30 day sample prices for cialis 50mg cialis tablets australia safe site to buy cialis online tadalafil generic if a woman takes a mans cialis discount cialis when can i take another cialis
http://toyferhong.strikingly.com/
پنجشنبه سی ام خرداد 1398 05:13 ق.ظ

You revealed that well.
cialis sale online cialis name brand cheap canada discount drugs cialis dose size of cialis side effects of cialis side effects for cialis cialis uk next day cialis uk 40 mg cialis what if i take preis cialis 20mg schweiz
Cialis canada
چهارشنبه بیست و نهم خرداد 1398 01:51 ب.ظ

Awesome info, Kudos.
click now cialis from canada cialis australia org cialis daily dose generic estudios de cialis genricos cialis para que sirve trusted tabled cialis softabs cialis qualitat side effects for cialis viagra vs cialis vs levitra cialis sale online
Cialis 20 mg
سه شنبه بیست و هشتم خرداد 1398 09:23 ب.ظ

Thanks a lot, Ample data!

when will generic cialis be available cialis 5 mg schweiz cialis 5 effetti collaterali cialis kamagra levitra canada discount drugs cialis best generic drugs cialis click here cialis daily uk cialis price thailand tarif cialis france brand cialis generic
Online cialis
دوشنبه بیست و هفتم خرداد 1398 11:26 ب.ظ

Nicely put, Kudos.
walgreens price for cialis generic cialis soft gels costo in farmacia cialis generic cialis cialis therapie generic low dose cialis cost of cialis cvs how much does a cialis cost ou trouver cialis sur le net cialis price in bangalore
http://neanpauti.strikingly.com/
دوشنبه بیست و هفتم خرداد 1398 08:15 ق.ظ

Very good information. Thanks!
cialis 100mg suppliers 200 cialis coupon cialis professional yohimbe cialis 20mg prix en pharmacie chinese cialis 50 mg cialis dose 30mg buy cialis online cheapest cialis dosage amounts cialis venta a domicilio 5 mg cialis coupon printable
http://multeiva.strikingly.com/
یکشنبه بیست و ششم خرداد 1398 04:17 ق.ظ

Thank you. Good information.
warnings for cialis buy cialis online cheapest cialis uk next day cialis authentique suisse cialis authentique suisse cialis authentique suisse where do you buy cialis buy cialis online legal sialis cialis with 2 days delivery
Cialis canada
شنبه بیست و پنجم خرداد 1398 02:34 ب.ظ

Amazing lots of very good data.
cialis pills price each cialis tadalafil online we use it 50 mg cialis dose cialis generico en mexico online cialis cialis online nederland we recommend cialis info how does cialis work cialis generique generic cialis
cialis canada
شنبه بیست و پنجم خرداد 1398 12:14 ق.ظ

Thanks a lot. I value this.
cialis coupons cialis italia gratis prix de cialis cialis australian price interactions for cialis il cialis quanto costa prices for cialis 50mg generic cialis at walmart cialis wir preise buy cialis cheap 10 mg
http://keicleroph.strikingly.com/
جمعه بیست و چهارم خرداد 1398 10:00 ق.ظ

Whoa all kinds of wonderful material.
cialis super kamagra cialis canadian drugs tadalafil 5mg wow look it cialis mexico acheter cialis kamagra cialis manufacturer coupon tarif cialis france cialis australia org cialis canada cialis purchasing
cialis canada mail order
پنجشنبه بیست و سوم خرداد 1398 07:28 ب.ظ

Point nicely considered!.
cialis italia gratis only now cialis 20 mg cialis online napol cialis generisches kanada click now buy cialis brand cialis prezzo in linea basso 200 cialis coupon we use it 50 mg cialis dose cialis cuantos mg hay ou acheter du cialis pas cher
Buy generic cialis
پنجشنبه بیست و سوم خرداد 1398 06:20 ق.ظ

Amazing quite a lot of terrific info!
cialis e hiv wow look it cialis mexico cialis en 24 hora cialis italia gratis cialis purchasing cialis pills price each cheap cialis cialis tablets cialis sans ordonnance cialis 10mg prix pharmaci
http://bedisseo.strikingly.com/
چهارشنبه بیست و دوم خرداد 1398 04:14 ب.ظ

Nicely put, Cheers!
cialis generisches kanada 5 mg cialis coupon printable cialis prices in england legalidad de comprar cialis cialis generika in deutschland kaufen prix de cialis trusted tabled cialis softabs cialis side effects dangers cialis venta a domicilio generic cialis at the pharmacy
http://cialisvie.com/
دوشنبه بیستم خرداد 1398 10:20 ق.ظ

You stated that well.
how do cialis pills work buy cialis uk no prescription cialis sale online tadalafil 5mg cialis cipla best buy cialis efficacit low dose cialis blood pressure cialis generique cialis kaufen bankberweisung generic cialis review uk
cialisvie.com
یکشنبه نوزدهم خرداد 1398 04:32 ق.ظ

Great tips. Appreciate it!
where do you buy cialis usa cialis online safe site to buy cialis online we like it safe cheap cialis prescription doctor cialis we recommend cheapest cialis buy cialis online nz deutschland cialis online walgreens price for cialis cialis generika in deutschland kaufen
http://cialisvie.com/
جمعه هفدهم خرداد 1398 11:13 ب.ظ

Thanks a lot. Loads of facts!

cialis rckenschmerzen cialis manufacturer coupon cialis 5 mg cialis generique 5 mg are there generic cialis brand cialis nl order generic cialis online cialis pas cher paris where do you buy cialis weblink price cialis
http://ukcanadianpharmacy.com/
چهارشنبه بیست و یکم فروردین 1398 08:46 ب.ظ

Regards. I value it!
canadian pharmacy meds canadian pharmaceuticals nafta canadian drugstore online pharmacy canada online canadian discount pharmacies buy vistagra online safe pharmacy canada drugs for sale in canada canada drugs northwest pharmacies in canada
buy cialis online no prescription
پنجشنبه پانزدهم آذر 1397 08:38 ق.ظ

You actually expressed it very well!
cialis for sale il cialis quanto costa cialis coupons printable cialis bula cialis pills in singapore cialis kaufen bankberweisung bulk cialis viagra vs cialis cialis mit grapefruitsaft cialis patentablauf in deutschland
Cialis generic
چهارشنبه چهاردهم آذر 1397 02:11 ق.ظ

Amazing many of wonderful information!
dose size of cialis we recommend cialis info cialis tablets for sale cialis generico tadalafil generic cialis 20 mg click here to buy cialis cost of cialis per pill how to buy cialis online usa look here cialis order on line
buy cialis medication
سه شنبه سیزدهم آذر 1397 03:48 ق.ظ

Truly a lot of beneficial data!
cialis venta a domicilio dosagem ideal cialis wow cialis 20 cialis 05 cialis professional yohimbe free cialis how does cialis work buy cialis ou acheter du cialis pas cher cialis online
Cialis 20 mg
دوشنبه دوازدهم آذر 1397 02:44 ب.ظ

Truly tons of fantastic information.
cialis professional yohimbe cialis generico postepay dosagem ideal cialis cialis venta a domicilio the best choice cialis woman cialis cost link for you cialis price cialis prices in england dose size of cialis cialis daily new zealand
buy cialis online cheap
دوشنبه دوازدهم آذر 1397 03:30 ق.ظ

You said it nicely..
cialis generique sialis cialis en mexico precio cialis therapie cialis rckenschmerzen buy cheap cialis in uk viagra or cialis cialis 30 day trial coupon cialis farmacias guadalajara buy cialis sample pack
Cialis pills
یکشنبه یازدهم آذر 1397 02:41 ب.ظ

Cheers, A good amount of tips.

cialis 100 mg 30 tablet viagra cialis levitra weblink price cialis generic cialis pill online how does cialis work cialis en mexico precio tarif cialis france when can i take another cialis cialis savings card best generic drugs cialis
Cialis 20 mg
یکشنبه یازدهم آذر 1397 03:16 ق.ظ

Whoa a good deal of amazing data.
cialis dosage amounts cialis super kamagra cialis reviews cialis canadian drugs comprar cialis 10 espa241a how do cialis pills work cialis flussig cialis dosage amounts cialis farmacias guadalajara cialis 5 mg
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


نمایش نظرات 1 تا 30
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو