شمرون ، شمیران و معرفی محله های شمیران،مذهبی ، علمی ، پزشکی ، آموزشی ، کامپیوتر

خواص فلفل دلمه ای

نویسنده :ع.ا نصر
تاریخ:پنجشنبه سی ام شهریور 1391-08:14 ق.ظ

فلفل دلمه ای

فلفل دلمه‌ای نوعی فلفل از خانواده Capsicum annuum که به رنگهای قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود. از ویژگیهای آن این است که به تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست.

تحقیقات نشان داده است که کپساسین (capsicin) موجود در فلفل، باعث کاهش بروز زخم معده می‌شود. کپساسین، موجب افزایش جریان خون در قسمت مخاطی معده و تولید موکوس به وسیله دیواره معده می‌شود، بنابراین بافت معده در برابر ترشح اسید معده مصون باقی می‌ماند.

دیده شده است که خوردن ۲۰ گرم فلفل، درست ۳۰ دقیقه قبل از خوردن یک عدد آسپیرین، از اثرات مخرب این دارو بر بافت معده و دوازدهه، در اثر مصرف طولانی مدت آن جلوگیری می‌کند و به این ترتیب می‌توان از این دارو به راحتی استفاده کرد، بدون آنکه نگران زیان آن باشیم.

فلفل دلمه ای دارای رنگ های مختلفی است ،آیا می دانید کدام رنگ فلفل دلمه ای مفید تر است ؟گرچه فلفل دلمه‌ای را می‌توان در همه فصول یافت،اما

ماه‌های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگ‌های متنوع است كه علاوه بر زیبایی سفره شما، خواص درمانی زیادی هم دارد.


رنگ‌های شفاف فلفل دلمه‌ای سرشار از بهترین مواد مغذی است.فلفل دلمه‌ای منبعی غنی از ویتامین آ و ویتامین سی است كه هر دوی آنها آنتی‌اكسیدان‌هایی قوی هستند.هر دوی این آنتی‌اكسیدان‌ها بر روی رادیكال‌های آزاد كه اثر تخریبی روی سلول‌ها دارند،تاثیر می‌گذارند.

 

آیا می‌دانید رادیكال‌های آزاد بازیگران اصلی در جمع كردن كلسترول در رگ‌ها هستند و باعث گرفتگی رگ‌ها و بیماری‌های قلبی،تخریب عصب و رگ‌ها می‌شوند.فلفل دلمه‌ای با تشكیل این دو ماده روی رادیكال‌های آزاد تاثیر می‌گذارد و باعث كاهش ریسك ابتلا به بیماری‌های قلبی می‌شود.

 

همچنین فلفل دلمه‌ای حاوی ویتامین ب 6 و فولیك اسید است كه در گرفتگی رگ‌ها و بیماری قلبی در افراد دیابتی تاثیر می‌گذارد.هر دوی این ویتامین‌ها كه از خانواده ویتامین‌های ب هستند، باعث كاهش هموسستئین می‌شوند.هموسستئین بالا باعث تخریب رگ‌های خونی شده و باعث افزایش حمله قلبی و سكته می‌شود.

 

با تهیه ویتامین‌هایی كه هموسستئین را به مولكول‌های مورد نیاز تبدیل می‌كنند،فیبر موجود در فلفل دلمه‌ای می‌تواند كلسترول را كه عامل دیگری برای ابتلا به حمله قلبی و سكته است،كاهش دهد.

 

فلفل قرمز یكی از اندك غذاهایی است كه حاوی لیكوپن است.لیكوپن كاروتنوئیدی است كه مصرف آن رابطه‌ای عكس با سرطان‌هایی نظیر،سرطان پروستات، مثانه و پانكراس دارد. تحقیقات نشان داده‌اند، افرادی كه از غذاهایی با لیكوپنكمتر استفاده می‌كنند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند


فلفل دلمه‌ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماری‌های پیشگیری می‌کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می‌بخشد..
 رنگ‌های زیبا و چشم نواز، انواع مختلف، طعم دلچسب و آبدار... خوشبختانه فلفل دلمه‌ای جزو سبزیجاتی است که طرفداران زیادی دارد. اما هستند افرادی که به هر دلیلی خود را از طعم و خواص این ماده‌ی غذایی مفید محروم می‌کنند. اگر بدانید که «چه می‌کند این فلفل دلمه‌ای» حتماً بیش از پیش از آن استفاده خواهید کرد.

فلفل دلمه‌ای علاوه بر اینکه سرشار از ویتامین‌ها و ترکیبات مفیدی است که از ابتلا به انواع بیماری‌های پیشگیری می‌کند، طعم خوب و دلچسبی هم به غذاها می‌بخشد.

با ما همراه باشید تا گلچینی از خواص فلفل دلمه‌ای را با شما در میان بگذاریم. مطمئنیم که بعد از این بیشتر از آن استفاده خواهید کرد.

فلفل دلمه‌ای


فلفل دلمه‌ای به آب شدن چربی‌ها کمک می‌کند

اصلاً خانواده‌ی فلفل‌ها چه شیرین و چه تند به لاغری کمک می‌کنند. در این بین فلفل دلمه‌ای نیز به آب شدن چربی‌ها یاری می‌رساند.

محققان حوزه‌ی تغذیه ثابت کرده‌اند که «کاپسایسین» از رشد سلول‌های چربی پیشگیری به عمل می‌آورد. کاپسایسین ماده ای است که طعم تندی به فلفل کاین می‌دهد و باعث تحریک متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن می‌شود. برای همین است که نمی‌گذارد چربی‌ها روی هم انباشته شوند.

نتایج پژوهش‌های دیگری نیز نشان می‌دهد که فلفل دلمه‌ای شیرین سرشار از ماده‌ای به نام CH-19 Sweet است که مانند کاپسایسین عمل می‌کند. یعنی اینکه باعث تحریک متابولیسم بدن می‌شود. البته فلفل‌های تند دهان را آتش می‌زنند. اما فلفل دلمه‌ای بدون این که لب و دهانتان را بسوزاند و به هم بدوزد متابولیسم بدن را تحریک کرده و باعث آب شدن چربی‌ها می‌شود.

فلفل دلمه‌ای خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش می‌دهد

یک برش از فلفل دلمه‌ای قرمز حدود یک سوم نیاز روزانه‌ی ما به کاروتنوئیدها را تأمین می‌کند. می‌توانید فلفل دلمه‌ای را به سالادهایتان اضافه کنید و از خواص آن استفاده کنید.

نصف فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد حاوی تقریباً دو برابر نیاز روزانه‌ی ما به

ویتامین C می‌باشد. فلفل دلمه‌ای‌های سبز رنگ نیز سرشار از ویتامین C است

نتایج پژوهش‌هایی که در سال 2009 در مجله‌ی بین‌المللی Journal of Cancer به چاپ رسید نشان می‌دهد زنانی که در آستانه‌ی یائسگی قرار دارند و روزانه دو بار یا بیشتر از مواد غذایی سرشار از کاروتنوئیدها استفاده می‌کنند به میزان 17 درصد کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار می‌گیرند. واقعیت این است که کاروتنوئیدها فعالیت استروژن‌ها را متوقف می‌کنند. فلفل دلمه‌ای‌ها نیز سرشار از این ترکیبات مفید و پرخاصیت هستند. اگر می‌خواهید خود را از ابتلا به سرطان سینه دور کنید از مصرف این ماده‌ی غذایی غافل نشوید.

فلفل دلمه‌ای از بروز آرتریت پیشگیری می‌کند

نصف فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد حاوی تقریباً دو برابر نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین C می‌باشد. فلفل دلمه‌ای‌های سبز رنگ نیز سرشار از ویتامین C است. ویتامین C یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن محسوب می‌شود. محققان دانشگاه منچستر انگلستان به این نتیجه رسیده‌اند خطر پیشرفت بیماری آرتریت التهابی در افرادی که ویتامین C کمتری مصرف می‌کنند در مقایسه با مصرف کنندگان دائمی این ویتامین بیشتر است.
 
فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای، حافظ سلامت قلب شما

فلفل دلمه‌ای از ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند. فلفل دلمه‌ای سرشار از ویتامین‌های گروه B می‌باشد. یک فنجان از فلفل دلمه‌ای موزی (فلفل دلمه‌ای‌های زردرنگ شبیه موز) 36 درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین B6 و 10 درصد از نیاز ما به اسیدفولیک (یکی دیگر از ویتامین‌های خانواده‌ی B) را تأمین می‌کند. فلفل دلمه‌ای قرمز به ترتیب 30 و 7 درصد و فلفل دلمه‌ای زرد نیز 20 و 10 درصد نیاز روزانه‌ی ما به این ویتامین‌ها را تأمین می‌کند.

نتایج یک پژوهش ژاپنی که روی 35000 زن بین 40 تا 79 سال انجام شده است نشان می‌دهد زن‌هایی که از طریق مواد غذایی، ویتامین B6 و اسیدفولیک بیشتری جذب کرده‌اند کمتر در معرض خطر مرگ و میر ناشی از سکته‌ی مغزی، بیماری‌های رگ‌های کورونری و بیماری‌های مربوط به قلب و عروق قرار گرفته‌اند.

فلفل جلوی افزایش کلسترول بد خون را می‌گیرد

وقتی حرف از فلفل به میان می‌آید نمی‌شود که از فلفل تند نگفت و ننوشت. کاپسایسین موجود در فلفل‌های تند حاوی خاصیت دیگری نیز می‌باشد: نتایج پژوهشی که در مجله‌ی British Journal of Nutrition به چاپ رسیده نشان می‌دهد مصرف منظم فلفل تند از تجمع کلسترول بد خون پیشگیری می‌کند. هر چه فلفل تند تر باشد به این معنی است که کاپسایسین موجود در آن نیز بیشتر است.
بعضی از خواص این گیاه به صورت خلاصه به این شرح است :

*فلفل دلمه ای برای بیماران دیابتی مفید است.
*با کاهش تری گلیسرید باعث افزایش سوخت و ساز بدن می شود.
*منبع مهم ویتامین Aو C است. این ۲ آنتی اکسیدان قوی که با رادیکال های آزاد بدن مقابله می کند، برای درمان بیماری های قلبی، التهاب مفصل و استخوان، آب مروارید و... موثر است.
*کپساسین موجود در فلفل دلمه ای، باعث تسکین درد می شود.
*کپساسین مانع از چسبیدن ماده سرطان زا به دی ان ای می شود و در نتیجه بدن را از سرطان محافظت می کند.
*خاصیت ضدباکتریایی و ضدقارچی دارد.
*از پوست در مقابل پیری زودهنگام محافظت می کند.
*میزان بالای ویتامین C در این گیاه به طور موثر مانع از لخته شدن خون می شود.
*گیاهی تحریک کننده است و ناراحتی گوارشی مانند سوءهاضمه، زخم معده، قولنج، اسهال و نفخ بیش از حد را برطرف می کند.
*ویتامین C به بهبود، بازسازی و تقویت جداره غشاء مخاطی کمک می کند.
*ویتامین Cو بتاکاروتن موجود در آن از بروز بیماری های چشمی مانند آب مروارید، آستیگماتیسم و پیرچشمی پیشگیری می کند.
*غرغره با آب این گیاه گلودرد را رفع می کند.
*برای شادابی و نرمی پوست مفید است.
*سرشار از خاصیت ضدالتهابی است.
*سرماخوردگی و تب را برطرف می کند.
*خاصیت ملین دارد.

در خانه و آشپزخانه

فلفل مرغوب باید سفت، آبدار و كاملاً ترد باشد. به علاوه، رنگ براق و شفاف آن را هم از یاد نبرید. بهتر است فلفل را بیش از 12 روز در یخچال نگه ندارید، لذا سعی کنید هر بار تعداد کمی فلفل بخرید تا زود مصرف شود.

بریدن فلفل دلمه ای

برای طبخ این سبزی نیز به شما پیشنهاد می‌ کنیم، تخم‌های فلفل را دور بریزید.

این سبزی را می ‌توانید به صورت خام در سالادتان خرد كنید.

بعضی ‌ها نیز فلفل دلمه ای را برش می زنند و مانند سبزی خوردن همراه با غذای شان می خورند. همچنین می‌ توانید آن را بخارپز یا حتی كباب كنید.

سعی کنید بلافاصله بعد از خرد کردن فلفل دلمه ای آن را بخورید، زیرا ویتامین C وقتی در معرض هوا قرار بگیرد (با خرد کردن)، از بین می رود.

هشدار

از اثرات حساسیت زای (آلرژن) فلفل غافل نشوید، حتی در مورد فلفل دلمه‌ای. افرادی که پوستی حساس و تحریک ‌پذیر دارند یا مرتب دچار جوش، کهیر، آکنه و اگزمای پوستی می ‌شوند، بهتر است فلفل را از برنامه غذایی خود حذف کنند.

همچنین مصرف ففل دلمه ای، مخصوصا به صورت خام، باعث ایجاد نفخ در معده می شود. پس افراد مبتلا به ناراحتی معده ، موقع خوردن آن باید مراقب باشند.

منبع : سایت تبیان و اینترنت





where to buy Azithromycin
چهارشنبه هفتم اسفند 1398 10:41 ب.ظ
If you would like to obtain a great deal from this piece
of writing then you have to apply these methods
to your won web site.
http://lifirsccom.strikingly.com/
دوشنبه سوم تیر 1398 04:01 ق.ظ

Effectively voiced of course. .
cialis authentique suisse acheter cialis kamagra cialis kaufen bankberweisung miglior cialis generico cialis canada on line rx cialis para comprar cialis savings card cialis dose 30mg prezzo cialis a buon mercato cialis online holland
http://ulrever.strikingly.com/
یکشنبه دوم تیر 1398 12:07 ب.ظ

Kudos. Lots of data.

tadalafil 20mg cialis in sconto cialis alternative cialis lilly tadalafi generic cialis 20mg tablets cuanto cuesta cialis yaho cialis professional yohimbe miglior cialis generico cialis price thailand precios cialis peru
Cialis online
شنبه یکم تیر 1398 09:25 ب.ظ

Terrific write ups. Many thanks.
cialis tablets australia bulk cialis generic cialis tadalafil we recommend cheapest cialis cialis daily new zealand are there generic cialis cialis kamagra levitra brand cialis generic can i take cialis and ecstasy buy cialis online nz
http://texchpuherm.strikingly.com/
جمعه سی و یکم خرداد 1398 12:44 ب.ظ

This is nicely put. !
click here cialis daily uk generic cialis with dapoxetine cialis italia gratis cialis daily new zealand cialis y deporte order generic cialis online cipla cialis online 5 mg cialis coupon printable cialis online holland only now cialis for sale in us
5 mg cialis coupon printable
پنجشنبه سی ام خرداد 1398 07:57 ب.ظ

Appreciate it! A good amount of stuff.

cialis 20mg prix en pharmacie we like it safe cheap cialis chinese cialis 50 mg brand cialis nl generic cialis buy cialis tesco price cialis acquistare cialis internet cialis tablets for sale cialis arginine interactio
Cialis 20 mg
پنجشنبه سی ام خرداد 1398 01:31 ق.ظ

Thank you! Ample knowledge.

miglior cialis generico canadian drugs generic cialis cialis kaufen buy brand cialis cheap generic cialis tadalafil we like it cialis soft gel cialis tablets for sale tadalafilo cialis 50 mg soft tab cialis dosage amounts
generic cialis levitra
چهارشنبه بیست و نهم خرداد 1398 08:53 ق.ظ

Thanks. A good amount of material!

cialis tablets australia cialis cost cialis uk next day cialis therapie deutschland cialis online cialis professional from usa tadalafil 20mg how to buy cialis online usa tadalafilo viagra cialis levitra
http://inasen.strikingly.com/
سه شنبه بیست و هشتم خرداد 1398 10:36 ق.ظ

Nicely put. Appreciate it.
cialis 100mg suppliers generic cialis in vietnam cialis name brand cheap cialis official site generic cialis at the pharmacy cialis generisches kanada cialis online cialis generika cialis generico postepay cheap cialis
http://tentero.strikingly.com/
دوشنبه بیست و هفتم خرداد 1398 07:13 ب.ظ

Position certainly considered!!
cheap cialis venta de cialis canada cialis professional yohimbe 5 mg cialis coupon printable cialis generique the best choice cialis woman cialis therapie cialis 100mg suppliers import cialis cialis savings card
http://monnspokex.strikingly.com/
دوشنبه بیست و هفتم خرداد 1398 04:16 ق.ظ

You definitely made the point!
cialis rckenschmerzen 40 mg cialis what if i take cialis daily reviews preis cialis 20mg schweiz estudios de cialis genricos buy cialis online legal cialis 200 dollar savings card american pharmacy cialis i recommend cialis generico cialis super acti
venta de cialis canada
یکشنبه بیست و ششم خرداد 1398 02:52 ب.ظ

Awesome data. Thank you!
calis buy cialis cheap 10 mg canadian cialis cialis generico postepay cialis en 24 hora sublingual cialis online buy name brand cialis on line cialis vs viagra canadian drugs generic cialis buy cheap cialis in uk
Generic cialis
یکشنبه بیست و ششم خرداد 1398 12:33 ق.ظ

You actually expressed it perfectly!
buy cialis uk no prescription cipla cialis online we use it cialis online store cialis prezzo di mercato cialis 100 mg 30 tablet cialis generico milano safe site to buy cialis online tadalafil 5mg cialis sale online il cialis quanto costa
fake cialis
شنبه بیست و پنجم خرداد 1398 10:25 ق.ظ

Fantastic posts, Many thanks!
prezzo cialis a buon mercato click now cialis from canada trusted tabled cialis softabs cialis pills boards generic cialis 20mg tablets ou acheter du cialis pas cher are there generic cialis cialis generico lilly cialis preise schweiz cialis en 24 hora
http://ganarthe.strikingly.com/
جمعه بیست و چهارم خرداد 1398 06:02 ق.ظ

You stated it effectively!
only here cialis pills cialis sale online generic cialis levitra only now cialis 20 mg cialis patent expiration where do you buy cialis cialis billig cialis pills price each buy cheap cialis in uk if a woman takes a mans cialis
Cialis 20 mg
پنجشنبه بیست و سوم خرداد 1398 03:56 ب.ظ

With thanks, I like it.
cialis mit grapefruitsaft rx cialis para comprar cialis generika in deutschland kaufen sublingual cialis online order cialis from india chinese cialis 50 mg cialis super kamagra cialis 5 mg cialis prices in england cialis authentique suisse
http://twinencream.strikingly.com/
پنجشنبه بیست و سوم خرداد 1398 02:17 ق.ظ

Cheers, Ample advice.

wow cialis 20 callus cialis in sconto prescription doctor cialis cialis professional yohimbe cialis online napol cialis lowest price cialis tablets for sale safe dosage for cialis generic cialis levitra
http://cialisvie.com/
سه شنبه بیست و یکم خرداد 1398 07:15 ق.ظ

Thanks a lot. I like this!
estudios de cialis genricos cialis with 2 days delivery only best offers 100mg cialis cialis coupon achat cialis en suisse dosagem ideal cialis no prescription cialis cheap only here cialis pills female cialis no prescription cialis lowest price
http://cialisvie.com/
دوشنبه بیستم خرداد 1398 02:08 ق.ظ

Nicely put, With thanks!
cialis lilly tadalafi buy cialis cheap 10 mg canada discount drugs cialis free cialis cialis taglich cialis tablets precios cialis peru i recommend cialis generico prezzo di cialis in bulgaria where to buy cialis in ontario
cialisvie.com
شنبه هجدهم خرداد 1398 08:09 ب.ظ

You've made your stand pretty nicely.!
precios de cialis generico rx cialis para comprar venta de cialis canada calis cialis 10 doctissimo cialis tablets for sale online cialis we like it cialis soft gel generic cialis tadalafil cialis soft tabs for sale
Cialis 20 mg
پنجشنبه پانزدهم آذر 1397 09:39 ب.ظ

You actually said this well!
purchasing cialis on the internet cialis price in bangalore female cialis no prescription generic low dose cialis i recommend cialis generico cialis great britain cialis generico lilly cialis lowest price the best site cialis tablets generic cialis at walmart
buy cialis germany
پنجشنبه پانزدهم آذر 1397 02:08 ق.ظ

Info clearly taken!.
cialis great britain cialis et insomni bulk cialis cialis professional yohimbe order generic cialis online low dose cialis blood pressure cialis dosage recommendations acheter cialis meilleur pri cialis side effects dangers cialis coupons printable
buy cialis with no prescription
چهارشنبه چهاردهم آذر 1397 09:28 ق.ظ

Reliable facts. Many thanks.
cialis coupons cialis uk how to buy cialis online usa cost of cialis cvs cialis dosage recommendations where to buy cialis in ontario 5 mg cialis coupon printable order a sample of cialis cialis cipla best buy legalidad de comprar cialis
buy tadalafil online
سه شنبه سیزدهم آذر 1397 09:56 ب.ظ

You stated that well!
cialis generico en mexico cialis generika in deutschland kaufen buying cialis in colombia cialis cost free generic cialis when will generic cialis be available purchase once a day cialis cialis prezzo in linea basso 5 mg cialis coupon printable sublingual cialis online
Buy generic cialis
سه شنبه سیزدهم آذر 1397 11:04 ق.ظ

Very well voiced truly. .
cialis mit grapefruitsaft how does cialis work cialis 20mg prix en pharmacie cialis en mexico precio cialis dosage generic cialis with dapoxetine cialis 200 dollar savings card import cialis cialis coupon cialis arginine interactio
buy tadalafil
دوشنبه دوازدهم آذر 1397 11:23 ب.ظ

Regards! I appreciate it.
cialis pills in singapore usa cialis online cialis authentique suisse we like it safe cheap cialis side effects of cialis acheter cialis kamagra dose size of cialis where cheapest cialis buy original cialis cialis rezeptfrei sterreich
Cialis prices
دوشنبه دوازدهم آذر 1397 10:31 ق.ظ

Terrific postings. Regards.
deutschland cialis online cialis online nederland il cialis quanto costa we use it 50 mg cialis dose cialis 20 mg cut in half online cialis cialis billig cialis tadalafil cialis arginine interactio cialis soft tabs for sale
Cialis online
یکشنبه یازدهم آذر 1397 10:52 ب.ظ

You expressed this fantastically.
cialis pills price each no prescription cialis cheap when will generic cialis be available cialis generique 5 mg free cialis generic cialis tadalafil calis generic cialis 20mg tablets generic low dose cialis cialis patent expiration
Buy cialis
یکشنبه یازدهم آذر 1397 09:51 ق.ظ

Incredible all kinds of very good information!
cialis alternative cialis pills price each fast cialis online cialis kaufen wo cialis reviews how much does a cialis cost cialis 5 mg scheda tecnica cialis online napol buy online cialis 5mg cialis 5 mg buy
buy generic cialis pills
شنبه دهم آذر 1397 11:04 ب.ظ

Terrific tips. Thanks!
cialis arginine interactio cialis generic cialis pas cher paris 200 cialis coupon prix de cialis cialis generico online buy cialis online cialis 5 mg prezzo di cialis in bulgaria cialis cipla best buy
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


نمایش نظرات 1 تا 30
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو